Le château d’Yverdon a renoué avec son passé l’espace d’une soirée en accueillant un grand banquet médiéval constitué par le restaurant l’Arboulastre. Galimafrée de sanglier, pastillus de poulaille, arboulastres et pâté de perdrix en salmigondis, saveurs, senteurs et même vocabulaire médiéval ont à nouveau habité les murs du château d’Yverdon vendredi soir. C’est dans les caves du monument qu’une cinquantaine de convives se sont réunis pour partager un banquet médiéval réalisé par l’Arboulastre. «C’est une première pour nous», lâche Pierre Châtelain, le maître queux du restaurant thématiqu
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