Le duo Gerber-Wyss à la tête de l’Hôtel de Ville d’Yverdon-les-Bains fait des merveilles culinaires reconnues par les critiques gastronomiques. Il passe à 16 points au Gault&Millau et talonne désormais de près les quatre meilleures tables du canton. La Croix d’Or à Ballaigues passe à 15 points. Le Grain de sel à Saint-Croix fait lui son entrée dans l’édition 2025 du guide gastronomique avec 12 points. Du coté du Michelin, l’Hôtel de Ville d’Yverdon et Les Tables de Mary de Cheseaux Noréaz confirment leur étoile. Morceaux choisis de commentaires élogieux. Pour le Gault&Millau, tout ce
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