Produit sublimé

Véritable institution, le Marché aux truffes de Bonvillars a une nouvelle fois rencontré un franc succès. Dès l’ouverture du Marché aux truffes, désormais traditionnel à Bonvillars, les badauds se pressent autour des stands couverts de truffes, samedi. Des marrons gourmands à la truffe, du beurre de truffes, du cognac aux truffes ou encore une truffette (pâte à choux au charbon fourrée de mousse aux poires à la truffe): grande est la place pour décliner la truffe à toutes les sauces. Mais un bel espace est laissé aux artisans régionaux qui présentent leurs vins ou leurs créations culinaires,