Laisser pousser comme un champignon

L’automne a de nouveau attiré les amateurs de mycologie dans les forêts. L’occasion de rappeler les recommandations de base pour la cueillette de champignons. «Il faut obéir aux lois», annonce d’emblée Raymond Gumy, contrôleur communal officiel à Yverdon-les-Bains depuis 1997. «Deux kilos par jour et par personne et pas de cueillette du 1er au 7 de chaque mois.» Cette seconde loi est nouvelle. Entrée en vigueur cet été, elle fait des mécontents parmi les cueilleurs de chanterelles, cèpes et autres écailleux. Un amateur de champignons, venu faire contrôler ses trouvailles auprès de Raymond Gu