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Sale temps pour la betterave
Entre le moment où la remorque vide son chargement et celui où les betteraves atterrissent dans les wagons, s’écoulent à peine deux minutes.
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Sale temps pour la betterave

16 octobre 2024 | Textes: Maude Benoit | Photos: Michel Duperrex
Edition N°3810

Depuis fin septembre, les agriculteurs acheminent leurs remorques de betteraves à Chavornay pour que leur production soit ensuite transportée jusqu’à la fabrique de sucre d’Aarberg, dans le canton de Berne. Une récolte dont la logistique compliquée n’est pas facilitée par les intempéries. Hier, il pleuvait à grosses gouttes sur les remorques qui acheminaient leur chargement de betteraves jusqu’à la rampe fixe de chargement de Chavornay. Depuis un mois, et jusqu’à Noël environ, c’est un ballet qui se répétera pratiquement tous les jours, en suivant un ordre précis: levé aux aurores (ou voire m

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